北京老字号→    北京便宜坊烤鸭店 - 位于中国北京市崇文门外大街甲2号。
上海老字号→    绿波廊 - 主要名菜名点有“扇形甩水”、“生爆鳝背”、“萝卜丝酥饼”。
天津老字号→    登瀛楼饭庄 - 主要名菜有“醋椒鱼”、“九转大肠”、“通天鱼翅”、“香桃满园”等。
重庆老字号→    重庆冠生园餐馆 - 主要名菜有“脆皮鸡”、“蚝油牛肉”、“山海烩”、“古老肉”等。
广东老字号→    陶陶居酒楼 - 主要名菜名点有“片皮挂炉鸭”、“红烧鸡鲍翅”、“薄皮鲜虾饺”等。
四川老字号→    麻婆豆腐餐厅 - 主要名菜有“麻婆豆腐”、“家常豆腐”等。
山东老字号→    春和楼饭店 - 主要名菜有“爆海螺”、“白扒鱼翅”、“清汤燕窝”、“香酥鸡”等。
江苏老字号→    常州德泰恒 - 主要名菜有 “红烧青鱼”、“糟扣肉”、“蜜汁湘莲”、“大麻糕”等。
福建老字号→     聚春园 - 主要名菜为“醉糟鸡”、“酥鲫”、“鸡茸金丝笋”、“佛跳墙”。
浙江老字号→    楼外楼 - 主要名菜有“宋嫂鱼羹”、“西湖醋鱼”、“蜜汁火方”、“龙井虾仁”等。
安徽老字号→    沪州饭店 - 主要名菜“沙鲫鱼”、“朱洪武豆腐”、“冰糖扒蹄”等。
湖南老字号→    玉楼东酒家 - 主要名菜有“鸭掌汤泡肚”、“麻辣子鸡”等。