≡→ 明星餐馆推荐
·北京天庭美食城
·海北大酒店
·福满桥火锅
·珍酩餐厅
·唐人街（中餐厅）
·比盛坊(垣基中心店)
·蜀香东坡酒楼
·夕阳红酒家
·福鸭源海鲜大酒楼
·棕榈海滩餐吧
·海北大酒店
·福鸭源海鲜大酒楼
现在位置:首页→食谱大全→东北菜　
蒜瓣烧田鸡腿

【菜名】 蒜瓣烧田鸡腿
【所属菜系】 东北菜
【特点】 蒜香味浓，田鸡鲜嫩。
【原料】
主料 剥皮的田鸡后腿250克。辅料 蒜瓣25克。葱、姜、酱油、白糖、味精、绍酒、湿淀粉、猪油、花椒水、肉汤。
【制作过程】
1、田鸡腿洗净去爪剁成两块。蒜瓣剥皮冼净。葱、姜切成末。田鸡用酱油抓匀喂好。 2、勺内放猪油，把田鸡腿煸炒一下，加入绍酒、白糖、酱油、味精、蒜、葱、姜、花椒水、肉汤，烧开后用小火焖透，移中火上对好口味，用水淀粉勾芡，淋香油出勺即成。