虾子烧鲨鱼皮
【特点】质的脆软,鲜味浓郁

合菜盖被
【特点】造型美观，多料多味。

醋椒鱼
【特点】鱼鲜嫩，汤清香，味酸辣，能解腻，适合家庭聚餐作最后一道汤菜用。

松鼠黄鱼
【特点】鱼身炸后刀花翻起，形似松鼠，造形异常美观，颜色酱黄，光滑油亮，皮酥肉嫩，甜酸醇鲜

潘鱼
【特点】鱼肉鲜嫩，汤汁味美可口

虎皮肉
【特点】油亮光滑，纹似虎皮，软烂醇香，煳在渗甜。

红血肠
【特点】颜色紫红，质地鲜嫩，汤醇鲜美，北国风味。

酥小鲫鱼
【特点】颜色鲜美，鱼肉肥嫩，刺脆香酥，味道特殊。

五彩鸳鸯蛋
【特点】颜色五彩缤纷，外形很像鸯鸳，食之清淡爽口，宴客别有风味。

溜松花
【特点】颜色金黄油亮。蛋瓣柔软酥香，佐酒食之素雅，深受宾客欢迎。

锅溻桂鱼
【特点】颜色金黄滑润，鱼片鲜嫩醇香。

玉黍鳜鱼
【特点】形似玉米，色泽金黄，甜酸适口。

葱爆羊肉
【特点】香而又嫩，无羊膻气。（京菜）

炸香椿鱼
【特点】鲜香适口，佐酒尤佳。

三鲜豆腐盒
【特点】鲜嫩，咸香。

晾肉
【特点】味香甜咸，红亮经咬，虽凉不冰，别有风味，加工制作，冬春适宜。

香糟酒肉
【特点】味道香美甜滋滋，带有浓厚的香糟酒味，别具风格。

熏鸭脑
【特点】味道鲜美,颜色美观,又脆又酥

熏肝
【特点】味道鲜美,熏味浓厚

糟鸭头炖鲫鱼
【特点】味醇厚而糟得扑鼻。

高力豆沙
【特点】外形如硬球，入口则柔软如绵，十分香嫩

金丝海蟹
【特点】外形美观，色泽金黄，蟹肉酥香。

软炸鸡
【特点】外深黄内白色；软嫩香松

乌龙吐珠
【特点】特点：海参油亮，菜式美观，鲜味浓厚。

烩乌鱼蛋
【特点】汤汁清亮，呈微带黄色，滋味清鲜中微带酸辣，食之开胃解腻