石家庄饭店1971年开业，至今已有30年历史。位于市中心中山东路繁华地段，总经营面积12700平方米，设施完备，功能齐全，是集宾馆、餐饮、洗浴为一体的综合性经济实体。企业的经营方针是：面向大众，突出特色，规模经营，配套发展。
千品府美食广场荟萃全国各地名优小吃，总营业面积达3000余平方米，没有快餐厅、风味小吃厅、家常馏炒厅，二楼宴会厅可容纳千人同时就餐。是目前省会经营品种最多、经营面积最大的特色饭店之一，被评为“名吃名店”，并多次荣获“消费者信得过单位”称号。“熏肉大饼”、“千品大包”、“红星包子”、“五香凤爪”等名牌产品深受市民喜爱，并在第二届中华名小吃认定会上获“中华名小吃”称号。
红星大酒店是国营老字号餐饮名店，数十年来享誉省会。一楼主营火锅自助餐，每位38元，品种达200余种，免费享用各种饮料、‘酒水。二楼主营肥牛火锅及河北名菜，“金毛狮子鱼”被评为中国名菜。包间设计新颖，环境幽雅，装修豪华，有中式、欧式、日式多种风格，被评为“一级雅座”。各种宴席面向大众，免费卡拉OK，是聚会、商务洽谈的理想场所。
客房部有高、中、低档客房80余套，床位150多张，有大小会议室，可举行各类会议。
石家庄饭店的大发展，从1998年起步。
1998年屈全勤任总经理以后，大刀闹斧进行改革，实行竞争上岗，因事设岗，既减少了开支，又调动了员工的积极性。同时狠抓原材料购进关以降低成本，很快扭亏为盈。
抓住小吃打市场。石家庄饭店确定了以名品小吃为主打的发展方向，投入巨资进行改造和品种调整，筹建“千品府”经营小吃，把全国的名优小吃都引进来。千品府一开业就受到了食客的交口称赞。
千品府一炮打响后，屈全勤进一步加大整改力度，提高经营水平。
首先以企业财务管理为轴心，在所有岗位推行成本管理。水费、电费、气费和物料消耗费以及办公用品等等都实行定额管理，超定额和本部门、本岗位的效益工资挂钩，节约了就返回一定比例奖励．这样大大调动了职工厉行节约的积极性。
其次，为两个饭店配备了一个统一的中心厨房，统一购进原材料、统一进行组加工、统一标准调配。这种管理模式从源头上堵住了漏洞，同时也提高了经济效益。
第三，狠抓客房服务。首先狠抓服务水平与质量，紧接着进行价格调整，由原来每个标准间210—220元调低到110130元，住宿率由40％上升到了80％以上。再加上减员增效，客房收人也大幅度提高。
目前，千品府总店平常日营业额3万多元，节假日达到了5至6万元。这里一碗粥卖1元，一个包子卖5角，一个小凉莱才卖2元。又在中山西路搞起了千品府快餐，只出售6元、8元、10元、12元的套餐，跟总站前厅的一样，也很受欢迎。屈全勤设想开若干个不同特色的单品种分店，像干品府快餐、干品府饺子城、千品府砂锅系列，把在总店非常受欢迎的品种拿来单独打出去，让更多的人享受到中国美食。然后，以干品府为中心，逐步把全国的名优小吃引进来，如果条件成熟还想把东南亚的名优小吃引过来。